Tu es probablement conscient que le CBD, ou cannabidiol, extrait de la plante de cannabis, est réputé pour ses vertus apaisantes sans les effets psychotropes du THC. Dans cette recette, nous utiliserons du beurre de Marrakech infusé au CBD pour réaliser de délicieux cookies. Les terpènes ajoutés permettront de renforcer les effets désirés, en améliorant aussi les saveurs de nos cookies.
Fabrication du Beurre de Marrakech au CBD :
- Ingrédients :
- 250 g de beurre non salé
- 10 g de fleurs de cannabis CBD séchées et moulues
- 500 ml d’eau
- Préparation : a. Décarboxylation : Préchauffe ton four à 110°C. Étale les fleurs de cannabis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourne pendant 40 minutes pour activer le CBD. b. Infusion : Dans une casserole, combine l’eau, le beurre et le cannabis chauffé. Laisse mijoter à feu très doux pendant 2 à 3 heures en remuant occasionnellement. Ne laisse pas le mélange bouillir. c. Filtration : Place un filtre à mailles fines ou une étamine au-dessus d’un récipient résistant à la chaleur et verse le mélange pour séparer les solides du beurre. Presse bien pour extraire tout le liquide. d. Refroidissement : Laisse refroidir le mélange à température ambiante puis place-le au réfrigérateur jusqu’à ce que le beurre se solidifie à la surface de l’eau. Retire le beurre solidifié et sèche-le avec du papier absorbant.
Recette des Cookies au CBD :
- Ingrédients :
- 225 g de beurre de Marrakech au CBD
- 200 g de sucre brun
- 100 g de sucre blanc
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300 g de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 200 g de pépites de chocolat
- Terpènes de choix (par exemple, limonène pour une touche citronnée)
- Préparation : a. Préchauffage : Préchauffe ton four à 180°C. b. Mélange des ingrédients secs : Dans un bol, mélange la farine, le bicarbonate de soude et le sel. c. Création de la pâte : Dans un grand bol, bats le beurre de Marrakech au CBD, les sucres, les œufs et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Intègre progressivement les ingrédients secs jusqu’à formation d’une pâte homogène. Ajoute les pépites de chocolat et quelques gouttes de terpènes. d. Formage des cookies : Avec une cuillère, dépose des tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer suffisamment. e. Cuisson : Enfourne pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords des cookies commencent à dorer. f. Refroidissement : Laisse les cookies refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille.
Conclusion : Ces cookies au CBD sont plus qu’une simple gourmandise ; ils peuvent également contribuer à une relaxation profonde grâce à l’effet synergique des terpènes et du CBD. Parfaits pour une fin de journée ou pour accompagner une tisane relaxante. Savoure chaque bouchée et profite des bienfaits uniques du CBD dans ces délicieux cookies.
